Ikan yang mengandung omega-3 sangat baik untuk pertumbuhan otak. Selain
daging, kulit dan minyak pada ikan bisa dimanfaatkan. Sebuah penelitian
terakhir menunjukkan makan ikan saat hamil bisa meningkatkan kecerdasan
otak janin.
Penelitian yang dilakukan dalam rangka proyek Nutrimenthe di University of Granada yang dipimpin oleh profesor Cristina Campoy Folgoso,
menyatakan bahwa ibu hamil yang sering makan ikan bayinya akan cerdas.
Selain itu bagi ibu hamil yang makan minyak ikan akan mendapat komponen
utama pembentuk membran sel otak. Karena minyak ikan juga mengandung
asam lemak Omega-3 dan DHA.
Docosahexaenoic (DHA)
diketahui dapat berdampak baik untuk perkembangan otak dan mata pada
janin atau bayi yang diberikan ASI. Penelitian ini difokuskan untuk
menambah asupan ikan pada ibu hamil agar cukup mendapatkan asam lemak
Omega-3 dan Omega-6.
Dalam pengujiannya, para peneliti
mengumpulkan sampel darah dari 2000 wanita dengan usia kehamilan 20
minggu dan tali pusar bayi saat lahir. Kemudian dilakukan analisis
konsentrasi rantai panjang asam lemak dari Omega-3 dan Omega-6.
Tujuan
dari penelitian ini adalah untuk menilai efek dari asupan ikan pada ibu
hamil terhadap perkembangan otak janin. Karena ikan mengandung asam
lemak Omega-3 dan Omega-6. Hal itu dilakukan untuk menentukan genotipe
yang mempengaruhi rantai panjang asam lemak pada janin.
Dr Pauline Emmett dari University of Bristol, bersama Dr Eva Lattka dari Helmholtz Zentrum Munchen, German Research Center for Environmental Health
dan tim penelitian lainnya, telah menentukan bagaimana pengaruh
konsumsi ikan terhadap konsentrasi asam lemak pada wanita selama
kehamilan.
Menurut para peneliti, konsentrasi asam lemak pada
tali pusat bayi tergantung pada genotipe sang ibu atau keturunannya.
Dengan demikian, genotipe ibu sangat berkaitan dengan komposisi Omega-6
yang didapatkan sang bayi. Penelitian ini juga mengungkapkan bahwa, DHA
yang berasal dari Omega-3 yang didapatkan sang bayi tergantung dari
keturunan dan genotipe sang ibu.
Namun, pada penelitian
sebelumnya, tim peneliti dapat membuktikan bahwa makan ikan selama
kehamilan dikaitkan dengan IQ pada anak usia 8 tahun. Hasil
penelitiannya menunjukkan bahwa konsumsi ikan berperan penting dan
membantu kecerdasan otak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar